Kako prerađujemo naše lešnike

Ferrero Hazelnut Company (HCo) ima sedam pogona za preradu koji su sertifikovani u skladu sa međunarodno priznatim standardima, a nalaze se u Italiji, Čileu i Turskoj.

Nakon berbe, lešnik se suši, čisti i šalje u naše pogone na preradu, koja uključuje sledeće korake:

Hazelnuts calibration process

1

Kalibracija lešnika u ljusci.

Ovo je prvi korak koji klasifikuje lešnike prema njihovoj veličini.

Hazelnuts cracking process

2

Odvajanje od ljuske.

U ovom koraku razbija se ljuska lešnika bez oštećenja jezgra.

Hazelnuts selection process

3

Selekcija i kalibracija jezgra.

Lešnik zatim prolazi kroz dodatni proces kako bi se odabrala jezgra koja su u skladu sa našim zahtevima u pogledu kvaliteta.

ferrero-facilities

Spremni za pogone kompanije Ferrero

Kada se lešnik sortira, odvoji od ljuske i prođe kroz proces selekcije, sprovodimo niz provera kvaliteta. Nakon toga se pakuje i skladišti pod strogim uslovima. Zatim se isporučuje u pogone za proizvodnju konditorskih proizvoda kompanije Ferrero.

SAZNAJTE VIŠE

O LEŠNICIMA

Od sorte Tonda Gentile koja se gaji u brdovitim područjima Lange u Pijemontu u Italiji, preko sorte Tombul koja se gaji na turskoj obali Crnog mora, do sorte Yamhill iz doline Vilamet u Oregonu, SAD, svaka sorta lešnika ima svoje karakteristike.

KVALITET

Posvećeni smo tome da naši lešnici budu nabavljani na odgovoran način i da budu vrhunskog kvaliteta.