FERRERO POSVEĆENOST
Kako u Ferrero HCo-u obrađujemo naš lešnik?
Kako prerađujemo naše lešnike
Ferrero Hazelnut Company (HCo) ima sedam pogona za preradu koji su sertifikovani u skladu sa međunarodno priznatim standardima, a nalaze se u Italiji, Čileu i Turskoj.
Nakon berbe, lešnik se suši, čisti i šalje u naše pogone na preradu, koja uključuje sledeće korake:
1
Kalibracija lešnika u ljusci.
Ovo je prvi korak koji klasifikuje lešnike prema njihovoj veličini.
2
Odvajanje od ljuske.
U ovom koraku razbija se ljuska lešnika bez oštećenja jezgra.
3
Selekcija i kalibracija jezgra.
Lešnik zatim prolazi kroz dodatni proces kako bi se odabrala jezgra koja su u skladu sa našim zahtevima u pogledu kvaliteta.
Spremni za pogone kompanije Ferrero
Kada se lešnik sortira, odvoji od ljuske i prođe kroz proces selekcije, sprovodimo niz provera kvaliteta. Nakon toga se pakuje i skladišti pod strogim uslovima. Zatim se isporučuje u pogone za proizvodnju konditorskih proizvoda kompanije Ferrero.
SAZNAJTE VIŠE
O LEŠNICIMA
Od sorte Tonda Gentile koja se gaji u brdovitim područjima Lange u Pijemontu u Italiji, preko sorte Tombul koja se gaji na turskoj obali Crnog mora, do sorte Yamhill iz doline Vilamet u Oregonu, SAD, svaka sorta lešnika ima svoje karakteristike.
KVALITET
Posvećeni smo tome da naši lešnici budu nabavljani na odgovoran način i da budu vrhunskog kvaliteta.