FERRERO POSVEĆENOST
Šta predstavlja kvalitet za Ferrero HCo?
Mnoge Ferrero proizvode karakteriše jedinstveni ukus lešnika.
Potrebni su nam lešnici precizno definisanog kvaliteta i svežine kako bismo osigurali izvrsnost ukusa, arome i teksture naših proizvoda. To zahteva pažljivu kontrolu kvaliteta duž čitavog lanca vrednosti.
Napravili smo vrlo detaljan i pažljivo razrađen proces selekcije koji u obzir uzima faktore poput sorte, veličine, oblika, ukusa i svežine.
Kako bismo osigurali da lešnici zadovoljavaju naše stroge specifikacije, primenjujemo niz dodatnih procesa kvaliteta. To uključuje degustaciju i senzorska ispitivanja i mikrobiološke analize, kao i čuvanje pod strogim uslovima.
Za svaku recepturu i proizvod koristi se određeni kvalitet lešnika kako bi se postigao najbolji ukus i pružilo jedinstveno iskustvo brenda.
Naše specifikacije kvaliteta podstiču nas da postignemo najviše standarde kvaliteta, a koristimo povratne informacije dobijene od potrošača kako bismo neprestano poboljšavali kvalitet proizvoda.
Usredsređeni smo na bavljenje faktorima koji mogu uticati na kvalitet lešnika, kao što su promene u ukusu ili hrskavosti jezgra. Ti faktori, koji su prisutni u prirodi, moguti uticati na sve proizvođače lešnika. Sarađujemo sa našim partnerskim istraživačkim institucijama da bismo bolje razumeli kako upravljati tim faktorima. Na primer, pružamo podršku poljoprivrednim proizvođačima u smanjenju prisustva štete nastale od stenica, što predstavlja degradaciju kvaliteta jezgra. Oštećenja uzrokovana gljivicama druga su važna pretnja za lešnik, a mogu biti podstaknuta različitim klimatskim uslovima i odraziti se na organoleptička svojstva ploda.
Od berbe do finalnog proizvoda analiziramo više od 100 parametara kvaliteta lešnika
1
Preuzimanje isporuke
2
Pregled plodova
3
Laboratorijske analize
SAZNAJTE VIŠE
O LEŠNICIMA
Od sorte Tonda Gentile koja se gaji u brdovitim područjima Lange u Pijemontu u Italiji, preko sorte Tombul koja se gaji na turskoj obali Crnog mora, do sorte Yamhill iz doline Vilamet u Oregonu, SAD, svaka sorta lešnika ima svoje karakteristike